老式蛋糕的製作（zuò）不知道您們（men）有沒有看過，所謂蛋糕的製作成功關鍵一環，往往（wǎng）是因為手（shǒu）工技術還有烘烤工具的作用，在自家製作時很多人剛剛接觸烘焙的時候，往往會忽略模具的選擇，其實模具選擇（zé）的合適與否直接（jiē）影響（xiǎng）到蛋糕的成敗，所以模具的選擇一定不能馬虎，今天就來說（shuō）一說矽膠（jiāo）模具

根據（jù）矽膠廚具的效率觀察，使用矽膠蛋糕（gāo）模的（de）家庭並不是太多不過也並不是沒有，所以很多家中做烘焙時都可能不會用得上它甚至當做擺設（shè），因為總總原因可能會（huì）讓使用者有不同的設想，比如，模具會不會融化，掉色了怎麽辦，會不會有微（wēi）信，能不能（néng）脫模，甚至（zhì）有網友：萬一爆炸了怎麽辦…

矽膠模和其它模具有啥（shá）不一樣嗎？撇開材質安全這個因素，光說脫模、洗模具這兩個問題就是手殘黨和懶人最關心的因素，矽膠模具的魅力就讓人沒法擋了，可是就是這（zhè）麽好用的模具，大家總是對它有那麽多的誤解，所以你們還是太年輕，對它沒有詳細了解過，矽膠模具到底是什麽？

　　一般（bān）烘焙用的矽膠模具都是食品級矽膠材質製作而（ér）成，不管是慕斯蛋糕、果凍、巧克力等等需要（yào）塑形的甜點，還是需（xū）要烘烤的常溫蛋糕都可以完美hold住。

　　產品特性

　1.耐高溫:適用（yòng）溫度範圍-40至230攝氏度，可在微波爐和烤箱內使（shǐ）用。

　2.易清（qīng）洗:矽膠蛋糕（gāo）模產品用後在清水衝洗即可恢複幹淨，也可在洗碗機內清洗（xǐ）。

　3.壽命長:矽膠料性質很（hěn）穩定，製做出的蛋糕模（mó）產品，較（jiào）其他材料有更長的壽命。4.柔軟舒（shū）適（shì）:得益於（yú）矽膠材（cái）料的柔軟性，蛋（dàn）糕模產品觸感舒適，極（jí）具柔韌性，不（bú）變形。

　　5.顏色多樣:可（kě）以根據客（kè）戶的（de）需（xū）要，調配出不（bú）同的靚麗色彩。

6.環保無毒:從原（yuán）材料進廠到成品出貨均不產生任何（hé）有毒（dú）有害（hài）物質

　　矽膠蛋糕模到底是怎麽使用的：

　　1.在第一次及每次使用完畢，以熱水（稀釋食用（yòng）清潔劑）或放入洗碗機中清洗，請勿（wù）使用具有磨蝕力的清潔劑或（huò）泡棉清洗。確保矽膠杯在每次（cì）使用前及儲藏前都已（yǐ）徹底幹燥。

　　2.烤焙時矽（guī）膠杯應分開放於平烤盤上。切不（bú）可讓模具幹烤，比（bǐ）如一個六連（lián）模，你隻放滿了3個模（mó），另外的3個（gè）模裏一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞，使用壽命會降低。為使（shǐ）烘焙成品達到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在矽膠杯表層輕輕（qīng）噴灑少量防沾的烤盤油。

　　3.矽膠杯可耐熱至華氏500度（攝氏260度）且（qiě）能承受瞬間溫度變化（huà），比（bǐ）如將烤杯從冰箱直（zhí）接（jiē）移（yí）至烤爐中。

　　4.當烤焙完成時（shí），請將整個烤盤自烤箱中移出，並將烘焙產品置（zhì）放在待（dài）涼的網架上直到（dào）完全冷去。

　　5.矽校杯隻可使用用於烤箱，烤爐及微波爐中絕不可直（zhí）接使用於瓦斯或電上，或直接在加熱（rè）盤上方或燒烤器下方使用。

　　6.勿使用權用刀子（zǐ）或其它鋒利的器具在矽膠杯上，不（bú）能重壓、拉扯、暴力相向

　　7.矽膠模（因為靜電的（de）關（guān）係），它（tā）很容易吸灰塵，長時（shí）間不用時，最好放在（zài）紙盒裏，置於陰涼處（chù）。